烟囱升起缕缕炊烟，木柴在火炉中噼啪作响，计时器发出“滴滴”的提示音，带着金黄嘎渣儿的王哥庄大馒头裹挟着胶东特有的麦香，飘向青岛人的餐桌。作为年味“顶流”的王哥庄大馒头，不仅承载着山海灵气，更是百年传统技艺的非遗传承。腊月以来，王哥庄街道170余家馒头商户进入了订单高峰期。据初步统计，腊月期间订货量达到200万斤左右。 （齐鲁晚报·齐鲁壹点 杨雪 刁明杰）